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NUEVO ARTÍCULO DE ENE en la REVISTA SALUD.

En la edición de Junio de la revista SALUD EN VERANO incluyen un artículo escrito por ENE, Estudi de Nutrició Especialitzada. Hacemos difusión del mismo, para quien le interese el tema. Revista GRATUITA, que podéis encontrar en farmacias, centros médicos, centros odontológicos, CAPS…

¿Cómo podemos evitar y controlar el estreñimiento? Problemática más acusada ahora en verano, cuándo cambiamos de hábitos alimentarios y horarios laborales a causa de, las tan merecidas vacaciones estivales.

 

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ENE en el MAGAZINE DE LA VANGUARDIA

Las madres necesitan tiempo

Texto de Sylvia Martí  29/04/2012

Cinco ideas para bajar peso

1. Cronobiología. Se basa en comer los alimentos más adecuados en cada momento. Según sus principios, hasta las 16 horas el cuerpo elimina fácilmente las grasas, lo que permite hacer un buen desayuno y tomar alimentos consistentes en el almuerzo, como las proteínas animales y los azúcares de lenta absorción. A partir de las 17 horas, el organismo entra en un estado pasivo y empieza a almacenar los nutrientes que se le proporcionan. En la merienda, azúcares (o los lípidos ligeros) permiten dar energía al organismo, pero se deben comer en cantidades razonables y de manera aislada (una pieza de fruta, chocolate negro…). Una cena ligera es indispensable para terminar el día porque el cuerpo tiene tendencia a ralentizar su metabolismo. Conviene optar por proteínas de bajo contenido graso (vegetales, carnes blancas…) y glúcidos con poco contenido energético (verduras).

2. Las horas del ejercicio. Algunos expertos recomiendan practicar deportes rápidos (footing, abdominales, bicicleta, etcétera) por la mañana, antes de desayunar o de comer. Por la tarde, cuando sea posible, es mejor optar por el yoga, el pilates o los ejercicios de estiramientos. Más información: www.elancyl.com

3. Zumoterapia. Para tener a mano en la nevera y evitar caer en el picoteo. Michal Novotny, el fisioterapeuta que ha tratado a deportistas de élite como Rafa Nadal o Roger Federer, ha desarrollado su propio sistema de fitness y recuperación postural en el spa del Gran Hotel Bahía del Duque. Entre otras pautas, incluye la zumoterapia para apoyar la pérdida de peso, prevenir lesiones o ganar energía. Estas son sus dos recetas para desintoxicar el organismo y prepararlo para recibir el verano. Es importante no saltarse un ingrediente y respetar las cantidades:

Aguacate + kiwi. Ingredientes: un aguacate, cuatro kiwis, un vaso de agua de coco, hojas de menta, una cucharada de zumo de lima.

Melocotón + tomate. Ingredientes: un melocotón, un tomate, una taza de fresas, un zumo de manzana natural (de botella), media cucharadita de genjibre.

4. Errores que evitar. Marcos Flórez, experto en entrenamiento para la salud y director de la empresa de entrenadores personales a domicilio Estarenforma.com, alerta de algunos hábitos que dificultan la pérdida de peso:

-Reducir de forma drástica las calorías. Si se restringe la ingesta calórica en exceso (entre 800 y 1.000 calorías diarias), los mecanismos de defensa del organismo intentarán mantener el peso poniendo al ralentí el metabolismo.

– Dejar pasar mucho tiempo entre comidas. Es aconsejable comer algo cada cuatro horas (cinco ingestas diarias). De lo contrario, el nivel de azúcar en la sangre baja demasiado y produce ansiedad por comer.

-Saltarse el desayuno. Es la comida más importante del día. Más información: www.estarenforma.com

5. Catering nutricional. Menús equilibrados y saludables, asesorados por nutricionistas y adaptados a las distintas necesidades y agendas: menú para el trabajo; menú pregimnasio para comer dos horas antes de hacer ejercicio y menú para comer 30 minutos después; o cena en casa, para no caer en la tentación de comer cualquier cosa. Lo llevan a casa o a la oficina. Precio 15€. ENE. Estudio de Nutrición Especializada 932-006-455. www.enenutricio.es

Link: http://www.magazinedigital.com/reportajes/los_reportajes_de_la_semana/reportaje/pageID/2/cnt_id/7793

LaVanguardia.com Nutricionalmente, Marga Serra.

Placer, salud, enfermedad y alimentos

Se acostumbra a decir que uno de los principales problemas de las sociedades avanzadas es la falta de tiempo para aten¬der todas nuestras obligaciones, y la dificultad para conciliar responsabilidades profesionales y familiares, problema que desemboca, en las más diversas manifestaciones del estrés. En esta situación, es también bastante común que se rea¬licen excesivos sacrificios en nuestros hábitos alimentarios, dejando a un lado la alimentación saludable y equilibrada, abandonándonos a la comida rápida o fácil. El panorama aún es más difícil cuando se presenta una enfermedad en la cual es necesario un estricto control dietético. Hace unos días leí en La Vanguardia, una entrevista a unas jóvenes que han montado una empresa, ENE, especializada en ofrecer a la población una óptima combinación entre salud alimentaria y placer. Me quede sorprendida por la capacidad innovadora que han tenido estas jóvenes emprendedoras en el campo de la dietética.

ENE se gestó en la universidad, entre clase y clase, tres amigas compartieron saberes e inquietud para ayudar a la sociedad a mejorar sus hábitos de alimentación. Efectivamente, la filosofía de ENE es facilitar a sus pacientes salud mediante una dieta personalizada de calidad, y proporcionar comodidad con la opción de preparar y llevar la comida a domicilio.

A través del estudio personalizado de las necesidades nutricionales de cada persona, se diseña el plan alimentario a seguir, en función de la etapa de la vida en que se encuentra y, en su caso, en función de sus enfermedades. Y además, se ofrecen menús individualizados, agradables a la vista, al gusto y al olfato, y perfectamente estudiados para que pacientes y usuarios disfruten de la comida.

Además de servirte el plato en la mesa, educan e imparten cursos a muchísimos sectores. Desde este blog os felicitamos por esta iniciativa tan novedosa y tan necesaria para poder mejorar nuestros estilos de vida. Queda claro pues que el placer, las dietas y la salud son sumamente compatibles.

– Enlace relacionado: ENE  www.enenutricio.es

Enlace artículo:  http://blogs-lectores.lavanguardia.com/nutricionalmente/2012/04/18/placer-salud-enfermedad-y-alimentos/#.T47za1v1MsA.facebook

La Vanguardia. COACHING PER MENJAR MILLOR.

Dilluns 09 d’Abril 2012. La Vanguardia. EMPRENEDORS. A.Boada

Triatletes, celíacs, pares desorientats sobre l’alimentació dels fills…ENE, empresa fundada per Elena Juez, Neus Zanuy i Emi López, s’ha especialitzat en l’elaboració de dietes per qualsevol tipologia de persones.